–

Sup ayam dengan berbagai ragam isian ini populer dengan nama timlo. Sajian khas individual ini bisa dibuat dengan resep timlo solo asli berikut ini.

Mendapat impak dari kuliner China, timlo Solo sering disebut mirip sop ataupun soto. Karena memakai ayam kampung dengan kaldunya yang tembus cahaya segar.

Isiannya merupakan sup gaya China. Karena ada suun, jamur kuping tetapi dipadukan dengan telur kecap dan sosis telur yang seronok. Kolaborasi rasa China dan Jawa membuat timlo unik rasanya.

Beberapa gardu makan Timlo Solo sudah ada sejak puluhan tahun kuno. Kalau kangen dengan sup yang gurih segar ini, engkau bisa meraciknya sendiri. Ikuti resep dan tips cara membuatnya berikut ini.

Timlo sendiri Asli

Tips:

1. Untuk membuat timlo Solo yang enak, gunakan ayam kampung yang tambun agar kaldunya gurih. Saat merebus gunakan api kecil supaya kuahnya bening.
2. Telur Kecap bisa dibuat dengan merebus ovulum ayam rebus yang sudah dikupas dengan kecap manis, kaldu mandung, bawang putih halus, garam dan sedikit merica hingga ovulum kecokelatan.
3. Timlo bisa disajikan dengan lauk lain seperti tempe atau acuh goreng dan sate telur puyuh.

Simak Video “Bikin Laper: Icip-icip dan Intip penerapan Timlo Khas Solo“

[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)